烧烤用木炭好还是用电好

显示全部楼层 · 2009-5-14 21:12:51

必须是木炭啊，烧烤吗，一定要有烟熏火燎的味道才算是好吃，烧烤可以说是人类最早烹饪食物的方法了，最原始，也最美味，电烤的虽说方便，但是失去了那个自然的味道，口味也差一些...

千问 · 2009-5-14 21:12:51

中式建议使用果木炭烧烤。目前烧烤有中式烧烤和韩式烧烤。1、一般传统烧烤以木炭为主，其中木炭一果木炭最有优质。一是木质疏松，易于引燃，二是灰分少，不会烤的食物上净是炭灰。三是温度适中，外焦里嫩。四是带有一种特殊的果木香味。因此，全聚德都是用苹果木等果木炭烤的。2、韩式烧烤一般是铁板烧或者水晶盘，多用电、酒精、瓦斯等。相对传统烧烤，多人参与，更有...

千问 · 2009-5-14 21:12:51

木烤的好吃，电烤的方便。如果自己做的话可以用微波炉来做。...

千问 · 2009-5-14 21:12:51

用电比较卫生用木炭更有味从卫生方面来讲还是电好点吧！...

千问 · 2009-5-14 21:12:51

木炭比较传统点，但不卫生，听说也容易致癌。电烤的比较卫生安全。...