请问怎么把握浆肉的浓稀度？

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2 | 2009-5-19 18:06:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

肉浆和粉的多少应该没有固定的限制，看你愿做多纯的了，加水时多注意，第一次可以稍多加一点，搅拌一下，看情况再一点点加，每加一点都要搅拌，这样就可以了。一般搅拌好的肉浆用手一提，能带出来很多，而且浓度均匀。你可以先少弄一点试试。行了再多做。...

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千问 | 2009-5-19 18:06:36 | 显示全部楼层

这个没有固定的比例的要看经验。一个就是要少放粉。勤放。在就是上劲要到位。以免脱浆...

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千问

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