缺铁性贫血其它,什么食物含铁量高

显示全部楼层 · 2008-3-23 19:54:43

缺铁性贫血其它,什么食物含铁量高
男 | 3岁
2008-03-23 19:54:43
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健康咨询描述：
缺铁性贫血
其它:什么食物含铁量高

千问 · 2008-3-23 19:54:43

如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％~76％.动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％.蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％.其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用.已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收.

缺铁性贫血 其它,什么食物含铁量高

缺铁性贫血其它,什么食物含铁量高