邯郸串城街的历史？

显示全部楼层 · 2009-5-24 16:04:26

邯郸历1994年被国务院批准为全国历史文化名城。郸为战国时赵国国都，风味名吃繁多。比较著名的有———一篓油饺子：创始人是邯郸县北苏曹村的王锦堂兄弟。初时只有一间门面的水饺铺，为了做好生意，两兄弟起早搭黑，用上好猪肉和时令鲜菜，配上小磨香油、酱油等调味品，老汤打馅，精粉做皮，精心制作。夹上一个热气腾腾的水饺，轻轻咬上一口，那一汪香喷喷的油水便破口而出，常来的老主顾称之为“一篓油饺子”。老槐树烧饼：早在新中国成立以前，邯郸城里有一家远近闻名的烧饼铺，经营者是一对夫妻。因烧饼铺旁边有一棵四人合抱的百年老槐树，故称老槐树烧饼。他们经营的烧饼以精粉、小磨香油、花椒盐、芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟时，再用薄刀片绕着饼盖拉一圈口...

千问 · 2009-5-24 16:04:26

邯郸历1994年被国务院批准为全国历史文化名城。郸为战国时赵国国都，风味名吃繁多...