普洱茶有生茶和熟茶之分，它们有什么区别？

显示全部楼层 · 2009-5-25 14:23:44

生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，当然普洱的价值也将随之年年上升。一般情况下,收藏普洱都是以生茶为主,越久越贵,熟茶很少有行家收藏.同时熟茶的价格会比生茶便宜很多.熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。当然，如果您有块质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。...

千问 · 2009-5-25 14:23:44

普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。...

千问 · 2009-5-25 14:23:44

分别方法：一、观汤色：
普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。
1、熟茶品
新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。
陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。
老茶：陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。
2...

千问 · 2009-5-25 14:23:44

熟茶是“经过发酵"的；生茶是"未发酵”的。普洱是一种很不错的茶饮，属于健康饮料，适合大众人群。我开的淘宝小店都是关于“普洱茶”方面的，有空进去看看有兴趣可以收藏起来。掌柜名称：sgplzz...

千问 · 2009-5-25 14:23:44

生茶焙火轻些，汤色浅一些，透明一些。熟茶焙火重些，汤色深一些，透明度低一些。...