制作哈尔滨红肠

显示全部楼层 · 2009-6-1 23:30:51

你想偷师是不可现实的，去厂子里可以但是看你是看哪个岗位工作，想偷师不是一朝一夕就行的，找老师傅倒还可能性大一点，但是不是那么好找的，其实红肠的制作工艺不是那么复制，你在哈尔滨找那个厨师学校学熏酱的都会叫你的，但是你想学到秋林，商委，肉联一个味道，那就很难呢，他们每个都有每个成功的窍门，象秋林的理道斯红肠，就是用果木熏制过的，你要学，从选什么部位的肉都得学，不那么容易的...

千问 · 2009-6-1 23:30:51

你都说是秘方了，怎么可能会随便告诉别人呢！！你可以自己研制下我们家自己做的干肠就很好吃~~~！（其实是买的肉联的调味包 = =！）祝你好运啦！！！...

千问 · 2009-6-1 23:30:51

你是哪儿的人那，这个是哈尔滨的特产，你想到外省去卖是根本不可能的，没人会告诉你怎么做，因为哈尔滨人不会出卖哈尔滨！...

千问 · 2009-6-1 23:30:51

大哥，别胡思乱想了。正宗的红肠来自立陶宛，哈尔滨其他那些家都是模仿而已，秘方不太可能拿到！...

千问 · 2009-6-1 23:30:51

你看到了自己就不吃了！...