做包子皮的配料比例是怎样的啊

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1 | 2009-5-28 12:47:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

半公斤面粉(左右)，鲜效母半块（25克），油三调羹，半调羹糖和温水。第一步骤：一碗半(小碗)的温水加油三调羹和半调羹糖，一小碗面粉调匀。等它膨胀到三倍。第二步骤：下全部的面粉，直到不捏手为止。最好多敲几下面团。在适温下，二至三个小时即可包了。...

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论坛元老

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