羊肩肉有什麽做法吗？

显示全部楼层 · 2009-5-29 11:33:23

炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它的最大优点就是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。那如何炖羊肉？怎样炖羊肉更美味？下面就选为您详细介绍炖羊肉的做法。胡萝卜炖羊肉食谱配料：胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖、盐各适量，香油1/2小匙。制作方法：1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；2.将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干；3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；...

千问 · 2009-5-29 11:33:23

食材：羊肩肉 500克，蒜瓣4颗，洋葱1个，甜椒1个，小西红柿8个调料：橄榄油100克，红酒250克，牛至（Oregano）25克，柠檬皮25克，盐、胡椒适量原料采买：牛至、柠檬皮可以到外贸超市的香料柜台选购。做法： 1将羊肩肉和红酒、蒜蓉、牛至、柠檬皮、橄榄油、盐、胡椒混合均匀，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时。 ...