虾爬子放多久会坏

显示全部楼层 · 2015-10-7 17:54:29

一般的话如果采用以下方法保存两三天应该没问题，最好不要过夜，当然冷藏起来短期内是不会变坏或发臭的，但品质会下降吃起来和新鲜的效果明显不同。找一个橡胶袋子,不能漏气，将虾爬子放进去再放些水，然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半!这样就能保存两三天鲜活!虾爬子的保存方法：1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右，然后火速拿回家中。2、用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用。3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率，一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多，可以多放一条毛巾。4、将...

千问 · 2015-10-7 17:54:29

最好不要过夜
当然冷藏起来短期内是不会变坏或发臭的；但品质会下降
吃起来和新鲜的效果明显不同。当天买当天吃口感会比较劲道就像吃牛的蹄筋一样；而你冷藏过的或者不新鲜的吃起来就像吃发干的柚子一样口感较差。建议你当天就吃掉它...

千问 · 2015-10-7 17:54:29

若在常温下,只能放一天,要赶快清洗处理好,及时加工烹制,或放入冰箱保鲜。否则容易变质或会影虾爬子的品质和风味。...

千问 · 2015-10-7 17:54:29

虾爬子放淡水里会很快死掉，放海水也不能没过虾爬子，否则海水里的氧气很快耗尽，也会死掉，有海水的话没过一般就行，过一会儿翻动一下，活的时间会长一些，...

千问 · 2015-10-7 17:54:29

理想的冷藏温度约摄氏0度～ -3度之间，理想的冷藏时间是24小时以内,虾爬子又名螳螂虾、琵琶虾等名字。它的形状背腹平扁，胸甲短。虾爬子不仅鲜，而且肉多，它的生活习性和虾、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又开始肥的海产品。常见的作法有：清蒸虾爬了、炸虾爬子、卤虾爬子，椒盐虾爬子等...