请问培训麻辣烫大概要多少费用

显示全部楼层 · 2009-6-8 09:36:11

我是做麻辣烫的在网上找到资料只有这个还可以不过我要说一句大骨头可以换成大骨浓缩粉在食品添加剂店可以买到以下是十二种大料的配比及操作过程：按照先后顺序分类分为：串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程1.可烫制菜类: （根据当地的菜类品种大概可以有40种左右）1.1 素菜类:青菜白菜花菜香菜生菜菠菜黄花菜空心菜绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）1.2荤菜类:牛...

千问 · 2009-6-8 09:36:11

学麻辣烫属于短期班，一般三五天即可。学费一般不高。可以去正规办学资质的地方学习，跟着资深的麻辣烫教学老师后面，学习多种麻辣烫底料、秘制高汤、秘制调料、中草药香辛料核心配方及全套制作技巧方法，学成一般适合自主创业。...

千问 · 2009-6-8 09:36:11

要学麻辣烫还是去四川，重庆等麻辣烫的发源地学习最正宗的麻辣烫，你可以去给别人打工，从基础学起，我去吃过几次吉阿婆麻辣烫，感觉也不怎么样，没有什么所谓的独家秘方在里面，我感觉麻辣烫比起火锅来好学多了，火锅有底料的秘方，麻辣烫是火锅的前身，技术方面更单纯，也许你去一个你们当地的麻辣烫小店吃几次就能学个差不多了，再加上自己的钻研，就会做出自己的的特色，树立自己的招...