菌类算蔬菜吗?

显示全部楼层 · 2015-8-24 15:22:50

不算。菌类是对各种腐生生物的一种统称，在自然界有很多种野生菌类，而我们生活在最长吃到的无非就是下面几种，香菇、木耳、银耳、平菇、金针菇等几种。因为真菌是具有真核和细胞壁的异养生物。种属很多，已报道的属达1万以上，种超过10万个。其营养体除少数低等类型为单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。低等真菌的菌丝无隔膜，高等真菌的菌丝都有隔膜，前者称为无隔菌丝，后者称有隔菌丝。在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质，其次是纤维素。常见的真菌细胞器有：细胞核，线粒体，微体，核糖体，液泡，溶酶体，泡囊，内质网，微管，鞭毛等；常见的内含物有肝糖，晶体，脂体等。真菌通常又分为三类，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），它们归属于不同的...

千问 · 2015-8-24 15:22:50

蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜和食用菌类13类个人认为从商品的角度可以划归蔬菜一类。...

千问 · 2015-8-24 15:22:50

究竟算不算蔬菜，关键看如何去理解蔬菜的精确定义，正如楼主所说，菌类应该是単另分出一类，菌类就是菌类。可是日常消费者就是将它作为一种蔬菜来消费的。因此很难说的清楚。...

千问 · 2015-8-24 15:22:50

我想作为蔬菜的一个子类...