谁见过假鸡蛋呀？是怎么样的啊

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2 | 2011-9-10 17:07:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。...

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千问 | 2011-9-10 17:07:33 | 显示全部楼层

由于蛋清和蛋白是化学物品制造而成，颜色异常，蛋黄很难捣开，煮好后感觉非常有弹性...

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千问

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论坛元老

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