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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 淀粉的回生(老化),如何防止?

淀粉的回生(老化),如何防止?

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查看11 | 回复2 | 2011-9-11 08:25:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
加了石灰粉的淀粉还能用吗？！如果是干淀粉的话现在没有什么太有效的长期储存方法，只能放在干燥阴凉的仓库里，保质期一年左右。湿淀粉的话，先沉淀，之后把上层的清水抽走，底下的淀粉不要动，这样要老化的话也只是表面薄薄的一层，下面的淀粉可以保存一段时间的。...
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千问 | 2011-9-11 08:25:12 | 显示全部楼层
家易被氧化的物质.类似石灰粉包...
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