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怎样炒牛肉不老？

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查看11 | 回复5 | 2011-9-11 00:27:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
切片后加少许食用油腌5分钟，然后大火快炒，炒的时间不要太长，以牛肉变色后略炒1-2分钟为宜！...
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千问 | 2011-9-11 00:27:53 | 显示全部楼层
做牛肉是我的特长，按照比例 加入原料 PP粉鸡蛋等等，可以留下你的QQ或更好的沟通方式，或冒昧的我把我的QQ告诉你，我是国安厨师长...
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千问 | 2011-9-11 00:27:53 | 显示全部楼层
先用开水烫一下牛肉 下锅炒时加点儿醋...
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千问 | 2011-9-11 00:27:53 | 显示全部楼层
牛肉顺刀切，炒的时候放一点白醋这样不老。...
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千问 | 2011-9-11 00:27:53 | 显示全部楼层
先过下开水········然后调好要用的料酒之类的，就快速下锅...
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