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还原性糖中还原性是什么意思

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3 | 2011-9-11 10:22:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

一般指含有醛基的糖，具有还原性，比如葡萄糖...

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千问 | 2011-9-11 10:22:36 | 显示全部楼层

可以和被氧化！主要因为其中含有醛基...

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千问 | 2011-9-11 10:22:36 | 显示全部楼层

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千问

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