有辣味的红烧肉有几种做法？呵呵

显示全部楼层 · 2011-9-11 12:38:47

食品用料与制作用料主料：带皮五花肉(1000克)调料：香葱(50克) 、姜(50克) 、生抽（30克）、老抽(5克)、单晶冰糖(20克) 、盐(5克)、纯正红糖（非赤砂糖）（50克）、调料酒（20克），水（500克）。制作工序虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间，但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，这苏式红烧肉的味道可不正宗！小标题上的这些数字，也正代表了各个烹制过程所花的时间，加在一起竟有两个多小时呢。制作材料(11张)料酒浸——15分钟将五花肉洗净后，切成两块麻将牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了...

千问 · 2011-9-11 12:38:47

请在以下做法的调料中加入自己喜欢的辣椒种类即可红烧肉的做法红烧肉材料：五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，注：可酌情配料，调料：酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙，做法： 1.猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片， 2.炒锅烧热，码入肉块用中火煎...