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发老面时要加小苏打粉，是加干粉，还是兑水后再和到面粉中去？请教高手。

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2 | 2011-9-14 09:59:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

和面，揉面时候满满的加入小苏打。...

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千问 | 2011-9-14 09:59:46 | 显示全部楼层

原来看我妈做都是一边揉面一边加干粉不过我觉得把小苏打按比例加到水中再揉面比较均匀哈...

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千问

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