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包子陷变酸的原因

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3 | 2011-9-16 04:49:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

很简单。豆粉加少了。把肉在冰箱里冻，要起冰的时候拿来包，就是灌汤包了咯~ 肉陷调好后加蛋清上劲(用手朝一个方向搅扮) 拌肉馅要朝一...

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千问 | 2011-9-16 04:49:02 | 显示全部楼层

没有保管好...

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千问 | 2011-9-16 04:49:02 | 显示全部楼层

主要看你包子陷儿的料是什么?变酸的原因是因为物质被细菌分解造成,最好是立即使用或存放在冰箱冷藏...

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千问

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