承包高中食堂早餐业务，现在看来成本过高，求高人具体指点怎么降低成本，最好介绍下进原料的经验

显示全部楼层 · 2011-9-19 10:37:09

学校的食堂没承包过，不过承包过工厂的。不知道你市因为什么亏。我的建议是你规定一个利润点比如说百分之三十，先把这百分之三十的利润拿出来然后用剩下的钱看菜下锅，有多少钱你就买多少钱的东西。不知道我这样说你明白了没有...

千问 · 2011-9-19 10:37:09

我也包过高校食堂，没包过的想到学生多能挣钱，可做了就知道里面的坚辛！你只能自己做挣高工资，减少人员；要偷工减料自己心里不安。学校食堂以被有些人炒的和挖金窖一样，学校也借此大挣承包费、管理费，黑心钱害了可怜的学生，干什么都要钱，打个开水要钱、洗澡按分钟收钱！以平常心对待，挣个高工资，或不赔就行！...