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香蕉果实成熟过程中，淀粉和还原糖量的变化是什么样的？哪种变多哪种变少？

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1 | 2011-9-18 14:51:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

还原糖变多，淀粉变少。成熟过程中，香蕉逐渐变甜，说明淀粉转变成可溶性还原糖，淀粉含量减少，还原糖含量增加。...

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