凉拌土豆丝里都放什么调料啊

千问 · 2020-3-24 00:28:56

凉拌土豆丝原料：土豆3个、盐、鸡精、白米醋、花椒10粒、干辣椒几个，也可以加点肉丝或者不加。方法：1、土豆切成细丝，尽量切细切长，用水泡泡洗去淀粉。2、烧开水，下土豆丝焯两分钟，过凉水后控干放在盘子里，3、用精肉切成丝，加点盐、味精、葱花等调料弄成熟肉丝，4、在装土豆丝的盘子里放入适量的肉丝，因为有盐了，不可太多，自己掌握咸淡，如果不放肉丝就加盐、鸡精、白米醋调味，5、然后锅内加少许油，烧到8分热时扔进花椒10粒，等花椒颜色发黑捞出扔掉。再放红辣椒几个，将辣椒段放入锅内炸，注意，不要时间太长了，否则就黑了、糊了、弄到酥脆有香味就好，最后把弄好的辣椒段+油，浇到土豆丝上（热的、凉的均可）

千问 · 2020-3-24 00:28:56

简单点说，就是盐，香菜，葱丝，辣椒油，土豆在锅里焯一下，放入调料就好了！还有，一定要加些醋才好吃！哇专业我也想试一下

千问 · 2020-3-24 00:28:56

盐，香菜，葱丝，辣椒油,醋