我想吃麻辣锅

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1 | 2011-9-20 10:31:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

最快捷的方法是去火锅店。想享受更多乐趣的就是自己做了。首先准备好想吃的麻辣香锅的材料：我喜欢吃的：青笋（莴笋），莲藕，香菇，金针菇，宽粉，午餐肉，广味香肠；做锅底五香油的材料：八角2块、花椒一勺、草果1个、干辣椒10个、桂皮1块、香叶2片、油。（家里没有那么多香料，不过这样已经挺香的了，说多了没准大家也不知道是什么东东，放入的量呢随心所欲，我是凭感觉走的，不过别真的随心所欲想放多少放多少，怕你的舌承受不了。）锅底料：葱段5段，大蒜5瓣，姜2片，干辣椒（量随自己），重庆火锅底料，鸡精，料酒，香菜。现在是蔬菜的准备工作了，宽粉需要加热让它变软，不然怎么炒啊，是吧！青笋呢，要切成长条状，过热水焯一下，莲藕切片...

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