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中药能用铁锅熬吗

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1 | 2021-1-4 08:19:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

中药能用铁锅熬吗
保密 | 0个月
2021-01-04 08:19:29
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来自北京市

健康咨询描述：
中药能用铁锅熬吗

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千问 | 2021-1-4 08:19:29 | 显示全部楼层

根据你的问题描述，煎煮中药最好不要用铁锅，常常选用陶瓷或者砂锅、可以用不锈钢锅。因为有些中药如乌贝散由乌贼骨、浙贝母，呈碱性，乌贼骨含碳酸钙、磷酸钙、胶质等，有中和胃酸、减低胃液酸度及收敛作用。容易与铁盐反应，影响铁剂吸收。

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千问

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