怎样使麻团凉了后不那么硬？？？

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2 | 2009-6-16 08:52:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

用烫面做会比较柔软。淀粉成熟以后会自然变硬，这个老化过程是正常的。其中部分的支链淀粉加热后会恢复柔软。...

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千问 | 2009-6-16 08:52:15 | 显示全部楼层

温水和面，少许泡打粉，温油炸出。...

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千问

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