用什么杯冲茶好！

显示全部楼层 · 2016-6-2 01:29:11

用瓷杯冲茶好，瓷杯如青瓷杯、白瓷杯，陶器茶杯如紫砂茶杯，这些都是泡茶比较好的杯子，适用于红茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶。好的陶瓷茶杯，可以提升茶的口感和品质，更好的保持茶的香气。泡茶不宜用塑料杯、不锈钢杯。开水对于塑料，茶碱对于金属都会发生不良反应，产生对身体有害的物质。泡茶不宜用保温杯。因为用保温杯泡茶会让茶叶长时间都浸泡在高温水中，这样维生素C会被破坏，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，而且还使有害物质增多。...

千问 · 2016-6-2 01:29:11

主要看你喝什么茶了。铁观音要求出汤快，又留得住香气，用瓷器盖碗最好。普洱茶一般压制较紧，要充分闷出茶味，推荐用紫砂壶。绿茶还是用玻璃杯吧，可以观汤色，闻茶香。紫砂壶因细孔结构，比较容易吸收茶的味道，为防止不同茶叶串味，最好一茶一壶；盖碗和玻璃杯就没这个讲究了。...

千问 · 2016-6-2 01:29:11

现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙茶时应选用陶器，因为从品茶的角度来看，陶器保温性好，沏茶时能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时一般应用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶芽的美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用的优点，但一般是为了解渴而临时使用。　...

千问 · 2016-6-2 01:29:11

要是喝绿茶就用玻璃直杯就可以了，要是喝观音，最好用紫砂杯，或者瓷杯。喝红茶用瓷杯，喝普洱用透光率好的小玻璃杯。...

千问 · 2016-6-2 01:29:11

用紫砂壶泡茶是最好的，紫砂壶是比较密封的，保存茶原有的气味不流失。...