为什么脂在酸性条件或者碱性条件下都可以水解，而卤代烃却只能在碱性条件下水解

显示全部楼层 · 2011-1-29 09:03:38

因为卤代烃水解生成氢卤酸，碱性条件可以中和氢卤酸促使水解平衡不断右移。酯的水解有两种方式：在酸性环境中是照烷氧破裂的方式进行的；如果是在碱性环境中是照酰氧破裂方式进行的。所以都可以进行，但是酸性条件下是可逆的，碱性条件下进行程度更大。...

千问 · 2011-1-29 09:03:38

卤代烃的水解可以看成一个可逆反应，生成了酸，如果加碱则相当于减少了生成物浓度，所以促进水解，一直到促进水解完全。同理，脂的水解也是生成了酸，加碱则相当于减少了生成物浓度，所以促进水解。至于为什么加酸就不知道了，但是我知道氢离子也就是酸可以促进很多大分子有机物（如糖、蛋白质、脂）的分解。...

千问 · 2011-1-29 09:03:38

我不确定是非常正确的，只能说一下我的理解~脂酸性条件下水解生成醇和酸，碱性条件下生成醇和盐，由此不难看出在中性条件下是最稳定的，酸性和碱性都会水解，碱性加热的条件下水解很严重。卤代烃水解会产生酸，酸与碱反应（生成物减少）会促进水解反应向正方向进行，这是sn2双分子亲核取代反应，酸性条件下也是可以水解的，此时的水解相当于一个SN1反应，不知道你们学没学SN1哈...