怎么用猪蹄子做成冻

显示全部楼层 · 2019-3-21 15:04:15

主料：猪蹄500克辅料：葱10克、姜10克、料酒5克、胡椒粉少许步骤：1.食材备好2.冷水放入猪蹄倒入适量料酒焯水3.煮出血末捞出冲洗干净4.另起锅放入焯过水的猪蹄加水没过猪蹄，放入葱姜5.开锅倒入适量料酒转小火炖2个小时6.炖的骨肉分离肉皮软软的7.加入适量盐8.撒点胡椒粉搅匀即可关火9.把肉撕下剔除骨头放入保鲜盒10.倒上猪蹄汤冷藏定型11.定型后倒扣出来12.切成片装盘13.生抽，盐，白糖，香油调成汁14.浇上生抽调味汁15.浇上辣椒油16.撒...16

千问 · 2019-3-21 15:04:15

食材：猪蹄、八角、葱、老姜、盐、白糖、芝麻、香菜、香醋、辣酱、生抽。做法步骤：1 、锅中放适量清水，放一个老姜片，将猪蹄焯一下。2、焯好的猪蹄捞出，洗去浮沫。3、高压锅煮猪蹄，葱打结放入...17

千问 · 2019-3-21 15:04:15

猪蹄冻主料：猪蹄（全蹄）2个，黄豆一把辅料：料酒一勺，盐一勺，炖肉料一包步骤：1. 猪蹄清理干净，入冷水锅，待水开后撇浮末，取出猪蹄。2. 黄豆或者花生豆需事先泡至少...

千问 · 2019-3-21 15:04:15

你把猪蹄洗净，切块，然后放进高压锅，记得要切几片姜片哦，可以去去肉腥。如果你不想吃的那么单一话呢，还可以放一些泡发好的黄豆和香菇，因为营养嘛！...

千问 · 2019-3-21 15:04:15

真不知道你怎么想的做冻就用肉皮呗！才几块钱一斤，用猪蹄子多浪费啊！要做也简单，把皮和肉剃下去用锅熬呗！和熬皮冻一样方法...