葱油面怎么做的?

显示全部楼层 · 2020-4-8 15:49:38

主料：挂面80克、老抽2.5勺、生抽2勺、白砂糖20克、小葱3根。辅料：食用油适量。1、准备好需要的食材。

2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。

3、小葱洗净晾干，均匀切段。

4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。

5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。

6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。

7、锅中倒入适量的清水烧开，放入挂面。

8、煮6～7分钟至熟即可捞出。

9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。

10、成品图如下。

千问 · 2020-4-8 15:49:38

教你葱油拌面简单又好吃的做法

千问 · 2020-4-8 15:49:38

香葱洗净,切寸断,不用特意的沥干水分,用厨房纸大致抹干就可以了,熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。