嘎吱盒怎么做

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1 | 2016-9-16 02:48:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料：鸡蛋，香菜，胡萝卜，面粉。配料：油，香油，鸡精，淀粉，盐，五香粉，胡椒面。做法：1、摊鸡蛋饼。首先把4个鸡蛋打入碗中打散，然后加入少量清水，逐渐加入面粉，调成糊状，然后依次在饼铛中摊成鸡蛋饼。2、切鸡蛋饼。将摊好的鸡蛋饼对齐，摞好，切去边沿，切成正方形，一定要对其，这个就是嘎吱盒的上下盒盖了。3、把胡萝卜擦成丝，香菜切碎，把刚才切下的边沿切碎，加入盐，鸡精，香油，胡椒粉，五香粉，办成馅。 4、将淀粉和面粉按照一比一的比例调成粘稠的浆糊。 5、取一块刚才切好的正方形鸡蛋饼，平铺在案板上，均匀的抹好刚才调好的浆糊，然后将准备好的馅料平铺在蛋饼上。 6、再取一块鸡蛋饼同样平铺在案板上，均匀的抹好刚才调好的浆糊，...

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