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如何快速拔鹅毛

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查看11 | 回复3 | 2011-2-6 00:10:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
把水烧开，多烧点，然后浇在鹅身上。注意不停的翻动， 烫久了毛拔掉肉也会撕烂，这样淋后，趁热就可以很快把毛拔光。...
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千问 | 2011-2-6 00:10:46 | 显示全部楼层
用得较多的方法是，在宰杀前（半个钟左右）给它灌上一调羹酒或者醋。将鹅放血，把鹅渗入70℃左右的热水里，要先泡鹅身再泡 其他地方，要顺着毛拔才好拔，小毛就比较麻烦了，比较费劲。如果杀的比较多的，拔小毛最好用德馨家禽蜡，搜了一下有一家叫德馨家禽拔毛蜡的，你就自己去研究一下咯...
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千问 | 2011-2-6 00:10:46 | 显示全部楼层
给它喝点酒? 以前听老人说的....
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