云南的铜锅洋芋饭怎么做？？

显示全部楼层 · 2019-2-21 15:11:39

云南铜锅洋芋饭的做饭：1.将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨。2.将洋芋坨放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄。3.将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上面，在锅中加适量水，用锅盖盖住。3.先大火后小火煮制；如果一直用大火，可能洋芋烧焦了，而米饭未熟；如果火太小，可能洋芋不香，米饭太软。熟后的洋芋饭香气浓，味道好，营养高。云南铜锅洋芋饭：铜锅洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖...

千问 · 2019-2-21 15:11:39

云南铜锅洋芋饭好吃得很真的。有空来噢...