为什么在高山顶上,冷水很难煮开?

显示全部楼层 · 2011-9-23 21:56:29

先跟你解释沸点这个概念：沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。液体沸腾时候的温度被称为沸点。浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
因为在高山顶上，气压低低，所以沸点也低。水在不到100度就达到沸点，达到沸点以后，水的温度不再升高，所以水就煮不开，在高山上可以用高压锅煮水，这样水可以烧开的。...

千问 · 2011-9-23 21:56:29

气压问题，高山上气压低，水的沸点也就低，所以一般都带速食品，或者去的时间久，打算在那生活一段时间的话，就带高压锅去。...

千问 · 2011-9-23 21:56:29

因为高山上的大气压低，所以就算温度达到，它也不能熟或煮开。...

千问 · 2011-9-23 21:56:29

不是很难煮开。是沸点很低。水不到 100摄氏度就开了。你到喜马拉雅山上、30摄氏度水就开了...

千问 · 2011-9-23 21:56:29

气压问题高原压强不够...