萝卜老了会怎么样

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查看11 | 回复1 | 2011-9-24 13:38:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
经典家常菜:酸萝卜老鸭汤材料:酸萝卜80克(或是老鸭汤调料一包)、鸭子500克、泡椒10只、料酒30ml、干花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和盐、葱适量。制作方法:1、将老鸭子清洗干净,切成小块备用; 酸白萝卜切成块备用;2、炖锅中的水烧开后,放入切好的鸭块,加入料酒、葱、花椒大火煮开,然后捞出用清水冲清鸭块表面的浮沫,沥干水分备用;3、炖锅内加入适量清水,放入鸭块、酸萝卜、花椒、泡椒、大蒜、姜片、白糖、料酒;4、盖上盖子转中小火炖90分钟,出锅时放入盐、胡椒粉和葱花调味即可。小贴士:1.如果家里没有酸萝卜,大家可以在超市买袋装的酸萝卜老鸭汤调料,选购的时候,要注意看生...
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