新鲜红枣和干红枣哪个营养价值更高？

显示全部楼层 · 2011-9-25 17:42:32

xecmbet474你好原料：糯米、红枣；辅料：梨汁冰糖（或冰糖）。红枣米糕的做法：1、糯米清洗干净，放入电压锅内胆，加入适量水（比白米饭的水量稍微少一些）和适量冰糖，浸泡四小时后，选择"煮饭"键煮熟；（有预约功能的电压锅可以定时4小时）2、红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15-30分钟，取出后去核，备用；（或者直接用去核红枣）3、糯米饭熟后，取出。准备一碗白开水，一个蒜臼；4、取适量糯米饭放入蒜臼中，蘸水将糯米饭均匀打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米饭；5、取一个碗，碗壁铺上保鲜膜，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕...直至铺完所有材料...

千问 · 2011-9-25 17:42:32

应该是鲜枣。干枣会让鲜枣中的可溶于水维生素C，维生素D大量损失。...