灼烧法测定食品样品中的粗灰分时,样品为什么不能直接放进高温电驴中灰化？应如何处理？

显示全部楼层 · 2011-10-3 12:14:40

因为会生成二氧化碳和水，直接放进去，二者的释放很快很快，会把未炭化的食品和已碳化物冲出坩埚，使得到错误的结果。应该现在电炉上（电阻丝加热）慢慢炭化，再放进高温电炉也就是俗称的马弗炉中。...

千问 · 2011-10-3 12:14:40

防止水分太多的样品在高温电炉爆沸,防止含糖,淀粉与蛋白质太多的样品在高温炉中发泡~~~~...

千问 · 2011-10-3 12:14:40

直接放进高温电炉中灰化容易造成灰损失，应放在加盖的坩埚中灰化。...

千问 · 2011-10-3 12:14:40

SiO2+CaCO3=CaSiO3+CO260
100原样品中SiO2的质量分数60/160=37.5%...