家常菜组合！

显示全部楼层 · 2011-9-26 15:43:17

1、蚝油金针菇。金针菇选鲜白的，洗净沥干备用。食用油入锅烧热加入蒜末爆香（喜欢吃辣的可以加些小辣椒），加入金针菇翻炒至熟，加盐少许，加入两汤匙蚝油（超市有售），拌匀即可起锅。2、白灼沙虾。锅洗净烧热。洗净刚出水的沙虾直接入锅（带有微量的水），盖上锅盖二十秒后开锅盖，翻面盖上锅盖再二十秒。七分熟，可以起锅了。不知道二十秒准不准，虾身两面都变红了就差不多了，靠经验的，太熟了不好吃。蒜泥、酱油、香油、红油拌调料蘸着吃。3、手撕包菜。包菜叶三五片，洗净用手撕成小片备用。锅放油大火烧热，加入干辣椒爆香，放入包菜叶，炒至七成熟，加少许糖、精盐、鸡精，翻炒起锅。4、肉末蛋饼。鸡蛋两个打到碗里，放入肉末、精盐少许、葱花，搅匀。调和油入锅...

千问 · 2011-9-26 15:43:17

酸菜、白肉、血肠，东北家常菜中的三剑客，无敌组合。原料：酸菜、猪血、五花肉、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。制作方法：①将皮薄肉嫩的...