鲜奶防腐-高手进

显示全部楼层 · 2009-6-17 17:10:22

楼主你好，在三聚氰胺事件后在奶中添加防腐剂已经成为牧场非常敏感的问题。乳制品厂对奶中防腐剂也很敏感。所以不建议楼主添加防腐剂。现在牛场老板都非常谨慎，绝大数以冷却降温的方法保存，极少数胆子大的会在奶中放少量的碳酸钠（食用碱）已达到最长时间的保鲜，碳酸钠是三聚氰胺事件前最常用的一种鲜奶防腐剂！！！...

千问 · 2009-6-17 17:10:22

鲜奶要想延长保质期，要先消毒后添加防腐剂（山梨酸脂等）...

千问 · 2009-6-17 17:10:22

山梨酸钾适合牛奶，我是做经销的，奶厂一般只用山梨酸钾就可以，因为还高温杀菌，给你留个电话0539－2168129...

千问 · 2009-6-17 17:10:22

鲜奶防腐只有添加防腐剂，要不就是做成奶酪...