厨师的发展路线？

显示全部楼层 · 2009-6-16 01:38:19

可以找个合适的餐厅去应聘~!看你是想学中餐还是西餐应该去高档点的西餐厅或者中餐厅应聘我给你点参考资料""""祝你好运~~~~~~~~~~~一、要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基...

千问 · 2009-6-16 01:38:19

厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。虽然，刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力...

千问 · 2009-6-16 01:38:19

第一条专业路线：帮厨-厨师-主厨-超级大厨-国际超级大厨-美食家；第二条创业路线：帮厨-厨师-主厨-饭店老板-连锁美食店老板。努力学习，悉心钻研。三百六十行，行行出状元。...

千问 · 2009-6-16 01:38:19

学习厨艺第一步：结合兴趣，找准职业定位兴趣是最好的老师。对所学专业保持兴趣能使学习过程充满乐趣和满足感，知识吸收更自主。学习厨艺第二步：动静结合，培养核心技能专业技能、职业素质两手抓，动静结合锻造自己职业素养。学习厨艺第三步：全方位就业指导，成就企业青睐人才俗话说的好，心态决定成败。很多高校毕业生工作难找，除了本身专业技能与社会需...

千问 · 2009-6-16 01:38:19

有人说，厨师是给老板打工，其实不是，很多的比较好的餐厅，男厨师都和老板娘的关系火爆，有一天，当厨师和老板娘双飞的时候，大家都会明白，原来老板是给厨师打工。...