蛋卷属于膨化食品吗

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查看11 | 回复3 | 2011-10-4 21:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
膨化食品特色是减少产品里面的水分以达到长效保鲜的效果。薯片、饼干、方便面都是属于这类。以此推断,我觉得市面上卖的蛋卷是的(又脆又酥又可以保持好一段时间)。但是如果自己动手做的蛋卷就不属于膨化食品了。...
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千问 | 2011-10-4 21:43:27 | 显示全部楼层
蛋卷属于饼干国家标准GB/T 20980《饼干》里面有这一项你可以看看...
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千问 | 2011-10-4 21:43:27 | 显示全部楼层
不属于...
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