麻油怎么做好吃?我是做小吃生意的味道要好一点,但不能加太多重味的调料,以免串味.

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查看11 | 回复1 | 2011-10-2 17:20:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
你是不是做凉菜的?如果是的话和菜时只能加一点点麻油,但一定要正宗的不然歪的会有一股香精的味道,就像吃火锅的那种油!!而正宗的小磨芝麻油是醇香没有香精的味道!一般外行是闻不出来的,只是认为香的就是正宗的,那是错误的!!!和菜不能放多了,只要几滴就行了,本钱也不是很高,不会增加你的成本,正宗的麻油一般价格在20多----30元左右!!!!!!!!!!!!!!!!...
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