凉拌海带丝:菜系及功效:清爽凉菜 主料:海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。(不需加盐) 凉拌黄瓜菜系及功效:清爽凉菜凉拌黄瓜的制作材料:主料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米,宽1—1.5厘米)辅料:辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液...
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