家中怎么做Pizza面饼??

显示全部楼层 · 2009-6-20 22:29:47

Pizza面团不使用黄油，要用橄榄油，或者无味的玉米油，色拉油。先把面、水，酵母盐糖等搅拌在一起，再加入植物油，揉成面团，然后发酵。...

千问 · 2009-6-20 22:29:47

基本饼皮:材料: 干酵母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克.做法: 将面搅拌均匀成团.放温暖处发酵2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起....

千问 · 2009-6-20 22:29:47

在和好的面，按压成饼形之后刷一点就好。主要是烤得时候，要在烤盘四周都刷上黄油！...