高一化学！·

显示全部楼层 · 2009-6-21 16:07:05

1. 糖类羟基醛基
蛋白质羧基氨基2.醇类消去取代酯化氧化羧酸酯化取代还原酯类水解(碱性条件下叫皂化) 取代糖类还原氧化取代有的糖可以发生银镜反应还能和Cu(OH)2放映蛋白质水解3A567 B6711 C8
D3和10
E4和9 F231013 H 13513 I46791011 J4 9 10 K1 3
12 13 M2 5...

千问 · 2009-6-21 16:07:05

1糖类没有什么特别的官能团，没种糖有不同的~~如葡萄糖有羟基和醛基~~蛋白质有羟基和氨基2醇主要可以发生氧化，取代，消去等反应~~羧酸有酸性，可以发生取代~~酯可以水解~~糖类可以水解~~蛋白质可以水解~~3 A：（5）（6）（7） B：（6）（7）C：（8）D：（10）和（3）E：（3）和(13)F？？？？H：（4）...