油条中含有哪些物质?

显示全部楼层 · 2011-10-5 14:56:32

油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品. 什么样的油炸出来的油条就不同........

千问 · 2011-10-5 14:56:32

明矾，面粉，水，油（有可能是地沟油哦）！...