红蘑菇如何食用营养价值最高？

显示全部楼层 · 2015-6-16 20:50:02

红菇炖鸡一、原料：1.主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。2.调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。二、制法：1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。按，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。脂肪1.2 克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病...

千问 · 2015-6-16 20:50:02

煲汤喝把汤水全喝了营养都在红素里我这里有野生的正宗红蘑菇需要的可以M我下面回答的人...