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维生素C不是抗氧化的吗为什么又容易被氧化? ...
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维生素C不是抗氧化的吗为什么又容易被氧化?
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2021-12-10 15:51:21
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维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。维生素C具有强大的抗氧化能力,在人体免疫系统中发挥着重要作用,能够显著降低生理相关的刺激物和氧化物水平,保护身体免受氧化压力侵害。维生素C是具有很强的还原性,本身不够稳定,易被氧化,因此,它的抗氧化性是针对被还原物的。维生素C能够与维生素E共同作用,保护omega-3多不饱和脂肪酸及其分子结构,比如细胞膜,免受过氧化反应侵害;在此过程中,维生素C能够还原维生素E。而不同的维生素之间也需要协同作用,类似“木桶原理”,有利于各种维生素的补充和吸收,因此,我们更推荐复合维生素...
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千问
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2021-12-10 15:51:21
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正因为它容易被氧化,所以它可以有效防止和它在一起的其它物质被氧化呀,易被氧化是对维C而言的,抗氧化是对其他物质而言的...
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千问
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2021-12-10 15:51:21
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维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化。...
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千问
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2021-12-10 15:51:21
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维C易氧化可以防止与它一起的其它物质被氧化...
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