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我想要开一家咖啡厅,如何做预算及计划? ...
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我想要开一家咖啡厅,如何做预算及计划?
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2011-10-11 00:10:17
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多的不说,像上面这些人说的都是闲的。开店的很多流程的前提都是要你会咖啡你才能确定的,不能只学了烘焙就好,还有制作这些,做咖啡可以不学经营,但是咖啡,一定要会,你不会怎么知道该进什么东西,不会怎么知道你的员工做咖啡的时候哪里做对了哪里做错了?什么东西都从小开始做起的,你要先会,然后才知道光是咖啡的原料,机器,很多东西大致需要多少钱,然后还要去找店面,然后是联系当地厂家订货,然后还要制定员工的行为规范。。很复杂,如果你真的不想学咖啡想直接开店,继续追问,我详细告诉你。我的建议是,先去别人的店学学咖啡,然后才来自己慢慢总结,有了一定的经验了,自己去开店,我觉得这样是最好的。我本身也是咖啡师,以后的梦想和你一样,这是给你的建议,听那么多都是闲的...
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