如何做排骨扣碗

显示全部楼层 · 2019-5-7 14:08:25

具体步骤：需要提前准备好的材料包括：猪肋排、土豆、花椒、八角、葱、姜、老抽、五香粉、花椒粉、十三香、盐、生粉、面粉、生抽、鸡精。1、排骨洗净泡出血水捞出。2、加入五香粉、花椒粉、十三香、老抽、盐、生粉、面粉，少许料酒抓拌匀腌制1小时。3、把腌好的排骨，一个一个的放入油锅炸好之后，分别捞出。4、土豆削皮切块。5、葱、姜切段，花椒、八角备用。6、把炸好的排骨放入锅底。7、再把土豆块均匀的铺在上面。8、放上葱、姜、花椒、八角压实。9、碗内放生抽、鸡精、少许盐、清水调匀。10、均匀的...13

千问 · 2019-5-7 14:08:25

把排骨剁成碗的边长度、绕碗摆满一圈中间放什么自己配！一般要比较软的材料、压紧在蒸...

千问 · 2019-5-7 14:08:25

主料：猪肋排 (500克)土豆 (1个)调料：花椒 (1茶匙)八角 (1块)葱 (1棵)姜 (1块)老抽 (2勺)五香粉 (2勺)花椒粉 (2勺)十三香 (1勺)盐 (2勺)生粉 (50克)面粉 (100克)生抽 (2勺)鸡精 (1勺)厨具：炒锅、蒸锅排骨扣碗的做法步骤：...