鲁迅最爱吃的四个豫菜

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1 | 2009-7-4 19:32:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

鲁迅平日最爱吃的豫菜精品:“糖醋软熘鲤鱼”、“铁锅烤蛋”、“酸辣肚丝汤”、“炸核桃腰”，后来，有长垣厨师为纪念鲁迅先生，将这四道菜合称为“鲁公筵”。鲁迅先生很喜欢“厚德福”的菜，《鲁迅日记》就提到在“厚德福”宴饮的事儿。后来鲁迅移居上海，又喜欢上了另一个豫菜馆——“梁园”。他不但多次在这里宴请朋友，还时常“属梁园豫菜馆定菜”，或者请该馆厨师“来寓治馔”。当然，鲁迅在“梁园”最重要的一次宴请，是1934年12月9日晚请刚到上海人地生疏、生活无着的萧军、萧红夫妇，赴宴的还有茅盾、聂绀弩、叶紫、胡风等左翼作家。席间，鲁迅点了平日最爱吃的豫菜精品“糖醋软熘鲤鱼”、“铁锅烤蛋”、“酸辣肚丝汤”、“炸核桃腰”等，为这次会面增添了脉脉温情。...

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