如何消除沙拉酱中的醋酸味？

显示全部楼层 · 2016-12-2 00:02:11

没有解决的办法，总不能酸碱中和吧。1是下次买丘比的蓝色的那种，比较甜2是下次自制：原料：煮好的熟鸡蛋，色拉油，鸡精和醋。先将鸡蛋去皮，这样一盘沙拉用三只鸡蛋就可以了，然后取出蛋黄，把蛋黄碾碎，捣成末。然后慢慢加入色拉油，这里要注意，一定要用凉油，边倒边搅拌，让蛋黄和油充分融合。之后加入盐，鸡精，糖，放调料可以根据您的口味，如果您平时喜欢吃偏咸的千岛酱就多放一点鸡精，如果要做甜一点的水果沙拉就多加一点糖，或者放点奶粉味道也不错。最后别忘了放点醋，否则就称不上是沙拉酱了。整个过程您都要不停的搅拌，鸡蛋黄研磨的越细，酱越粘稠，口感就越好。...

千问 · 2016-12-2 00:02:11

没吃过放沙拉酱的糕点！沙拉酱有不酸的吗？？你要干什么用啊？如果是做水果沙拉可以多加点糖，就不那么酸了！...